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    [Recette] Crêpes à l’orge mondé

    [Recette] Crêpes à l'orge mondé

    Bon, je sais la chandeleur est passé, mais il n’est jamais trop tard pour manger des crêpes, n’est-ce pas ? 😉 Je vous propose une recette alternative à base d’orge mondé, sans lait, idéal quand on est intolérant au PLV (protéines de lait de vache).

    L’orge fait partie des aliments galactogènes, c’est-à-dire qui favorise la lactation, une aide appréciable dans certains cas (tire-lait exclusif, fatigue, enfant adopté, bébé malade..) Néanmoins, ne pas oublier que c’est la mise au sein régulière et à la demande qui permettra d’avoir d’avoir une lactation correcte.

    Recette de crêpes à l’orge mondé

    Préparation : 10min
    Repos : 15 min

    Ingrédients:

    • 250g de farine d’orge mondé
    • 50cL d’eau (à peu près)
    • 1 oeuf
    • 2 càs de sucre bouleau ou coco
    • 2 càs d’huile dolive
    • Beurre pour la poêle

    Recette

    1. Mélangez tous les ingrédients en ajoutant l’eau petit à petit pour éviter les grumeaux
    2. Laissez reposer au moins un quart d’heure.

    Petite astuce : 

    Attention à ne pas mettre trop d’eau sinon la crêpe aura tendance à casser pendant la cuisson et il sera difficile de la retourner sans qu’elle parte en morceaux.

    Résultat ?

    Les enfants sont les meilleurs des juges …

    Grand succès ! 

     » L’espoir qui reste à l’humanité, c’est qu’un jour les parents puissent vraiment agir dans l’intérêt des enfants, qu’ils deviennent assez conscients pour être du côté de l’enfant et pour l’aider à se développer dans la liberté, l’intelligence et l’amour  » A.S Neill
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     » L’espoir qui reste à l’humanité, c’est qu’un jour les parents puissent vraiment agir dans l’intérêt des enfants, qu’ils deviennent assez conscients pour être du côté de l’enfant et pour l’aider à se développer dans la liberté, l’intelligence et l’amour  » A.S Neill
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